Плиты кухонные

Кухонные плиты могут быть газовыми, электрическими и комбинированными. Газовая плита с газовой духовкой — самый простой и дешевый вариант. Если Вы хотите, чтобы духовка была более функциональной, выбирайте газовую плиту с электрической духовкой. Электрические плиты могут быть с чугунными конфорками или со стеклокерамической поверхностью. Комбинированные плиты сочетают газовые и электрические конфорки.

Электрические плиты

Все плиты, работающие на электроэнергии можно разделить на две основные категории:

Традиционные. Их отличие - металлические «блины»-конфорки на варочной поверхности, они очень инертны в управлении: медленно разогреваются и медленно же остывают, их недостатки по сравнению с газовыми плитами очевидны, однако если в вашем доме не предусмотрено газоснабжение и Вы ограничены финансово, то классическая электрическая плита — ваш вариант.

Стеклокерамические. Плиты из стеклокерамики — результат работы производителей над устранением недостатков обыкновенных электрических плит. Ими удобно пользоваться за счет оперативного управления, и в отличие от газовых плит, нет открытого огня, а значит они гораздо более безопасны. Под стеклокерамической поверхностью находится нагревательный элемент, а на самом стекле есть разметка, обозначая зоны нагрева — конфорки. Они могут разного типа:

• рапидные: под стеклокерамикой «скрывается» спираль накаливания, которая быстро разогревается и остывает, конфорки рапидного типа получили весьма широкое распространение.
• галогенные: ТЭН сочетается с трубкой с парами галогенов, такой нагревательный элемент мгновенно реагирует на включение, обладает высокой мощностью, при выключении тут же остывает. С точки зрения экономии электроэнергии такие элементы очень выгодны, единственный недостаток — галогеновые трубки довольно быстро перегорают.
• индукционные: разогрев происходит за счет создания электромагнитного поля, стеклокерамическая поверхность не нагревается, горячей становится только посуда. Однако, для приготовления на такой плите нужна специальная посуда с идеально ровной поверхностью и феромагнитными свойствами. У таких плит КПД приближается к 90%. К сожалению, индукционные плиты существенно дороже других стеклокерамических плит.

Полезным свойством всех стеклокерамических плит является индикация остаточного тепла, т.е. Вы сможете визуально определить какая конфорка ещё не остыла и использовать ее, например, для поддержания блюда в нагретом состоянии. Ещё одно достоинство таких плит: двух, а иногда и трёх- контурные конфорки, Вы можете включать/выключать дополнительные контуры в зависимости от того какого диаметра посуда, в которой Вы готовите. В некоторых плитах предусмотрена возможность включения добавочных секций, формирующих овальную форму конфорки, для приготовления блюд, например, в утятнице.

Газовые плиты

Производители оборудовали современные газовые плиты двумя полезными опциями: электро/автоподжигом и газ-контролем. Автопожиг означает, что пламя загорается сразу же при повороте выключателя, электроподжиг — пламя появляется нажатием на специальную кнопку. Газ-контроль означает, что если погаснет пламя в духовке или на одной из конфорок, подача газа будет автоматически приостановлена. Газ-контролем могут быть оборудованы или все конфорки и духовка или только духовка.

Современные газовые плиты могут быть:

• с газовой духовкой (это самый экономичный вариант, функционал такой духовки весьма скромен, например, в них никогда нет режима «конвенции» — принудительной циркуляции воздуха во избежание затухания пламени, а ведь этот режим очень удобен для приготовления выпечки)
• с электрической духовкой (такие духовки мультифункциональны, обратите внимание такую модель, если любите и умеете готовить; нагревательные элементы в такой духовке расположены и сверху и снизу, специальные режимы позволяют готовить даже несколько блюд одновременно)
• комбинированные плиты (варочная поверхность сочетает в себе газовые и электрические конфорки: 3+1 или 2+2, если в вашем доме есть проблемы с газоснабжением обратите внимание на этот вариант)

Поверхность плит

Важной характеристикой, на которую следует обратить внимание — материал варочной поверхности, здесь вариантов может быть несколько:
- нержавеющая сталь: плиты поверхностью из нержавейки выглядят стильно и устойчивы к царапинам, но них заметно каждое грязное пятнышко и даже следы от прикосновений рук;
- эмалированная: классический вариант, эмаль легко отчищать, она устойчива к появлению царапин, но при сильных механических воздействиях могут образовываться сколы. специальный состав из алюминия: долго сохраняет свой изначальный вид, требуя лишь незначительного ухода.
- стеклокерамика: идеально ровная, красивая и удобная поверхность, на ней сложно опрокинуть какую-либо кастрюлю, ее минус один — отсутствие бортиков, т.е. убежавший бульон по этой поверхности потечет прямиком на пол, в результате отмывать придется и плиту и пол.

Полезные функции

Экспресс-конфорки: есть и в газовых и в электрических плитах, их задача — очень быстрый разогрев, в газовых плитах — это конфорка с большим диаметром, в электрических — Hi Light. Мощность такой конфорки в 1,5-2 раза больше, чем у обычной. Ей удобно пользоваться, если Вы готовите блюдо очень большого объема, например, делаете «масштабные» заготовки на зиму.

Гриль. Любите курицу, мясо или рыбу с аппетитной корочкой, приготовленную на гриле? Тогда берите духовку с такой опцией. Она может быть как в газовой, так и электрической духовке, и Вы сможете удивлять своих гостей наивкуснейшими блюдами и даже шашлыком домашнего приготовления.

Габариты

Стандартная высота кухонной плиты — 85 см, а вот ширина и глубина могут варьироваться. Для малогабаритных кухонь производители предлагают приборы шириной всего 50 см, максимально широкие модели — 90 см. Самая распространенная глубина — 60 см, однако если Вам «дорог» буквально каждый сантиметр свободного пространства, некоторые производители предлагают модели глубиной 50 см.

В нашем интернет-магазине представлены модели: газовые, электрические и комбинированные. Вы можете купить плиту полностью отвечающую вашим потребностям, а наши сотрудники позаботятся о быстром выполнении заказа и предложат Вам доставку по Нижнему Новгороду и области.