Морозильные камеры

Морозильная камера – вещь совершенно необходимая для тех, кто привык делать масштабные заготовки на зиму. Сохранение продуктов посредством глубокой заморозки позволяет сохранить большую часть витаминов и полезных веществ, которые в них содержатся. В морозильной камере Вы смело можете сохранять всю зиму фрукты и овощи, грибы и ягоды, мясо и рыбу.

Если Вы уже решили, что домашний «морозильник» Вам просто необходим, нужно определиться с характеристиками, которыми должен обладать этот бытовой прибор.

Габариты

Наши реалии таковы, что позволить себе на кухне много крупной бытовой техники могут не все. Поэтому сначала Вам нужно определиться с тем, где морозильная камера будет стоять. Конечно, в идеале ее место – на кухне, но если здесь у Вас дефицит свободного пространства, то рассмотрите вариант с размещением в кладовке или в прихожей.

Все морозильные камеры разделяются на два больших класса:

• морозильные лари (горизонтальное размещение);
• морозильные шкафы (вертикальное размещение); шкафы в свою очередь могут отдельно стоящими и встраиваемыми.

Морозильные лари

Каждый из нас встречал подобные модели, правда, большего размера, в продуктовых магазинах. Помимо габаритов их отличие от бытовых ларей – стеклянная дверца, которая, естественно, не нужна в домашних условиях. Домашние морозильные лари оборудованы одни компрессором и, в зависимости, от размеров их полезный объем варьируется от 100 до 500 литров.

Внутреннее пространство морозильной камеры поделено на отсеки с помощью решетчатых металлических корзин. Такая конструкция удобна тем, что холодный воздух свободно циркулирует в камере, позволяя поддерживать равномерную температуру.

Мощность замораживания – характеристика, которая определяет то, как много и как быстро Вы сможете замораживать продукты. Мощность замораживания для разных моделей лежит в диапазоне от 5 до 25 кг в сутки.

Самая простая трактовка характеристики – класс замораживания – насколько низко может опускаться температура в морозильной камере. Часто морозильники, как лари, так и шкафы, маркируются нанесением «звёздочек» на корпус. Каждая «звездочка» снижает допустимую температуру ещё на шесть градусов ниже нуля. Соответственно, наиболее распространенным является 3-4 класс (3-4 «звёздочки»): максимально низкая температура 18-24С°.

Тип управления морозильной камеры может быть электронным или электромеханическим, однако полностью «электронные» лари встречаются довольно редко. Традиционно электромеханическое управление считается более надежным, в отличие от электронного, которое «страдает» от перепадов напряжения в электрической сети.

Размораживание морозильного ларя нужно производить вручную, но, если Вы не будете открывать дверцу «морозильника» каждые полчаса, делать это придется нечасто.

Функция «суперзаморозка» позволяет быстро замораживать большие объемы. Механизм ее действия таков: за полтора-один час до загрузки большого количества продуктов, Вам необходимо запустить работу в этом режиме; прибор начнет нагнетать максимально охлажденный воздух и к тому времени, как Вы начнете загружать продукты, температура достигнет минимума. После загрузки «морозильник» быстро заморозит все содержимое, далее «суперзаморозка», либо отключится автоматически, либо Вы это сделаете вручную, некоторые модели позволяют задавать время работы в данном режиме с помощью таймера.

Если в вашем районе нередки длительные отключения электричества, обратите внимание на время автономного сохранения холода. Передовые модели морозильных камер позволяют сохранять продукты в замороженном виде в случае отключения электричества на срок до 48 часов.

Также как и холодильники, морозильные камеры разделяются по климатическим классам, соответственно для нашего климатического пояса подходят модели с маркировкой – N (normal) и SN (subnormal). Данный класс определяет приемлемую для работы морозильника температуру и влажность окружающей среды. Модели класса ST (subtropics) и T (tropics) не подходят для наших широт.

По классу энергопотребления морозильные камеры разделяются также, как остальные виды крупной бытовой техники (холодильники, стиральные машины), наиболее экономичные классы – A и A+. Энергосберегающие модели соответственно стоят дороже, чем морозильники класса В или С, однако за несколько лет эксплуатации более высокая цена экономичных моделей будет оправдана.

Морозильные шкафы

Их главное отличие от ларей – вертикальное расположение, вообще, они напоминают домашние холодильники, только оборудованные одной камерой и, следовательно, однокомпрессорные. При желании можно отыскать модели с двумя камерами, однако, подобных моделей немного.

Минимальный полезный объем морозильного шкафа – 50 литров, максимальный – 500 литров, и значение данной характеристики напрямую связано с тем, как много продуктов Вы планируете замораживать и хранить.

Такие характеристики как мощность замораживания, класс замораживания и действие режима «суперзаморозки» полностью аналогичны значениями этих показателей у морозильных ларей. Но в отличие от них морозильные шкафы могут быть оборудованы системой «No Frost», а значит, не нуждаются в ручном размораживании. Также вертикальные морозильники часто имеют полностью электронное управление, у таких моделей есть ЖК-дисплей, который отображает текущие параметры работы прибора.

И морозильные шкафы, и морозильные лари могут иметь дополнительные функции, которые порой оказываются весьма полезными:

Индикация открытой двери. Длительное поступление теплого воздуха заставляет прибор работать в усиленном режиме, излишне нагружая компрессор, собственно, подобная ситуация может не только испортить замороженные продукты, но и вывести камеру из строя. Если дверца морозильника закрыта недостаточно плотно или вообще не закрыта в течение нескольких минут, световая или звуковая сигнализация известит Вас об этом.

Защита от детей. Данная система предусматривает блокировку дверцы или системы управления, таким образом, чтобы ребенок не смог случайно разморозить продукты или изменить режим работы прибора.

Перевешиваемая дверца. Сегодня у Вас одно расположение мебели и бытовой техники на кухне, а завтра потребуется кардинальная перестановка. В случае необходимости Вы можете перевесить дверцу самостоятельно, и тогда она будет распахиваться в другую сторону.

Дорогие современные модели имеют функцию самодиагностики: морозильник может сам найти неисправность и сообщить об этом своему владельцу.