Хлебопечки

Хотите, чтобы у Вас на завтрак всегда был свежеиспеченный хлеб или ароматная выпечка и всё это без особых усилий? Самый простой способ - приобрести хлебопечку, и вкусная и полезная пища Вам обеспечена. Вы считаете, что испечь хлеб в домашних условиях дело непростое, но это не так: современные приборы для выпекания хлеба позволят Вам загрузить все нужные ингредиенты, выбрать подходящую программу, остальное печка сделает сама. Современные модели могут: замешивать тесто, печь не только хлеб, но и кексы, куличи, сладкую выпечку и даже, варить джем.

Базовые функции

Они есть даже в самых простых моделях:

- выпечка багетов (хрустящая корочка с мягкой серединкой) — стандартный режим выпекания хлеба.

- выбор степени поджаристости корочки (светлая, средняя, поджаристая); только представьте, Вы можете печь такой хлеб, который Вам больше всего по вкусу.

- замешивание теста (дрожжевого/бездрожжевого), если Вам требуется приготовить тесто для пиццы или пирогов, то хлебопечь к вашим услугам: она приготовит для Вас тесто быстро и качественно.

- ускоренная выпечка; если Вы спешите подать хлеб к столу, а времени совсем мало, то Вам поможет данный режим, который сократит время приготовления почти в четыре раза, правда хлеб получится более плотным, но все равно он будет намного вкуснее магазинного.

Дополнительные функции

Если Вы хотите выбрать хлебопечь, которая была бы способна на большее, чем замешивать тесто и выпекать багеты, обратите внимание на более сложные модели, которые умеют:

- выпекать особые сорта хлеба (бородинский, ржаной, диетический бездрожжевой);

- готовить куличи, кексы, сладкую выпечку; только представьте, какие ароматные домашние куличи будут у вас на Пасху, а баловать свою семью домашней выпечкой Вы будете успевать не только по выходным.

- сварить джем; конечно, если в ваши планы входят тотальные заготовки на зиму, то хлебопечка не справится с такими объемами, но пару банок душистого ягодного варенья время от времени Вы сможете приготовить.

Защита

Все хлебопечи оборудованы рядом защитных функций:

- защита от перепадов напряжения: если в энергоснабжении произойдет сбой, то прибор запомнит то, на какой стадии приготовления он остановился и при возобновлении подачи тока хлебопечь продолжит работу с того момента, на котором она остановилась. Правда время на которое можно обесточить хлебопечку небольшое — всего 10-15 минут, в некоторых моделях этот период удлинен до 40минут.

- защита от детей: специальная функция, которая блокирует крышку хлебопечки и кнопки на ее панели, чтобы случайные нажатия не смогли прервать или изменить ход приготовления.

- защита от перегрева; если так случилось, что Вы забыли отключить прибор после завершения процесса, встроенная защита позаботится об этом вместо Вас и самостоятельно выключит устройство.

Технические параметры

В зависимости от возможностей и функций вес хлебопечки может варьироваться в пределах от 4 до 7,5 кг, т.е. если Вы выбираете крупногабаритный прибор, для него лучше заранее предусмотреть специальное место на кухне, т.к. часто доставать и снова убирать в кладовку будет очень трудно.

От модели выбранной печи будет зависеть вес готовой продукции, определите много ли хлеба ваша семья употребляет ежедневно, подумайте как часто придется эксплуатировать прибор, и выбирайте оптимальный вариант.

Стандартная форма для хлеба, которой комплектуются все хлебопечи имеет форму прямоугольника и может быть изготовлена из тефлона, алюминия или нержавеющей стали. Выбирайте то, что удобнее для Вас, но помните, что с тефлоном нужно обращаться бережно, а нержавеющую сталь и алюминий — труднее отмывать. Иногда в комплекте также идет круглое ведерко, реже - подставка для выпечки 4 багетов одновременно.

Встроенный таймер позволяет отсрочить процесс приготовления на несколько часов, что очень удобно: Вы закладываете ингредиенты, выбираете время к которому хотите получить свежую выпечку, и, пожалуйста, горячая выпечка на вашем столе будет ровно к назначенному часу.

Часто для приготовления сладкой выпечки требуется добавлять в тесто сухофрукты, орехи, изюм. В некоторых моделях их нужно добавлять вручную, после того как тесто уже вымешано (хлебопечь известит Вас об этом звуковым сигналом), в продвинутых моделях есть специальный диспенсер в крышке, чтобы машина сама могла добавить их на нужном этапе.

В комплекте с хлебопечью обычно идут мерный стаканчик и ложка, но более удобно иметь электронные весы, чтобы точно отмерять продукты. Если домашнее хлебопечение придется Вам по душе, они Вам точно пригодятся.